Lò vi sóng là gì? Có bao nhiêu loại?
Ngày đăng : 23:50:16 05-09-2020
Lò vi sóng là đồ dùng không còn xa lạ trong gian bếp của mỗi gia đình tại Vinh, Nghệ An hiện nay. Vậy để hiểu rõ lò vi sóng là gì? Từng loại lò có ưu, nhược điểm ra sao? Cùng tìm hiểu nhé
Lò vi sóng là gì?
Lò vi sóng hay còn gọi là thiết bị ứng dụng sóng vi ba. Là 1 đồ dùng rất phổ biến và quan trọng đối với các gia đình hiện đại. Với chức năng làm nóng thức ăn, rã đông thực phẩm, giúp tiết kiệm thời gian cho việc nội trợ trở nên dễ dàng.
Về cơ bản, nguyên lý hoạt động của lò vi sóng là dùng sóng điện để làm nóng đồ ăn. Năng lượng sóng vi ba từ máy phát (magnetron) được truyền theo ống dẫn sóng (waveguide) để đưa sóng đến buồng nấu (cooking cavity). Ở buồng nấu, phản xạ qua lại giữa bức tường nấu làm chuyển động phân tử chất lỏng, sự chuyển động sinh ra nhiệt làm nóng thức ăn từ bên trong.
Các loại lò vi sóng
Trên thị trường hiện nay, lò vi sóng được chia thành 4 loại chính: Lò vi sóng không nướng, lò vi sóng có nướng, lò vi sóng âm tủ có nướng, lò vi sóng âm tủ không nướng.
Lò vi sóng không nướng
Đây là loại lò có chức năng chính là rã đông, nấu và hâm nóng thức ăn.
Ưu điểm Nhược điểm
- Giá thành phù hợp với nhiều hộ gia đình.
- Đơn giản, dễ sử dụng, phù hợp gia đình có người lớn tuổi.
- Chức năng rã đông nhanh mà không làm mất đi chất dinh dưỡng của thực phẩm.
- Khoang lò nhỏ.
- Không nấu chín 1 số loại thực phẩm, hoặc chín không đều: các loại rau củ đặc như khoai tây, thịt sống,..
Nếu như bạn là sinh viên, hoặc gia đình ít thành viên nhu cầu sử dụng nấu nướng không quá nhiều thì nên sử dụng lò vi sóng không nướng để tiết kiệm chi phí và không phải bảo dưỡng nhiều.
Lò vi sóng có nướng
Ngoài các chức năng cơ bản rã đông, hâm nóng thức ăn còn thêm chức năng nướng, tức là có thêm chế độ Grill được thể hiện ở mặt bảng điều khiển.
Ưu điểm Nhược điểm
- Do kết hợp chức năng vi sóng và nướng nên khi nấu thực phẩm sẽ chín đều từ trong ra ngoài, giữ nguyên chất dinh dưỡng.
- Thời gian nấu được rút ngắn, nhanh gọn chỉ trong tích tắc là có món ăn.
- Có thể nướng được sandwich, pizza... vô cùng tiện lợi.
- Tuy nhiên khi nướng bánh bằng lò vi sóng thường không cháy cạnh vàng đều, và không có độ giòn bằng lò nướng được.
Thích hợp cho gia đình từ 2 - 4 người, gia đình thích nấu nướng nhưng bận rộn không có thời gian. Với mức giá trung bình 3 triệu, có thêm chức năng nướng chuyên dụng hơn, thì đây là lựa chọn tốt. Tuy nhiên khi nướng 1 số loại thực phẩm như: bánh, gà,... thì sẽ không cháy vàng đều và giòn như nướng bằng lò nướng được.
Lò vi sóng âm tủ có nướng
Là lò vi sóng được thiết kế lắp đặt bên trong tủ bếp. Tương tự lò vi sóng có nướng ngoài các chức năng hâm nóng, rã đông còn tích hợp chức năng nướng.
Ưu điểm Nhược điểm
- Thiết kế lắp âm sang trọng, gọn gàng.
- Đây là loại trang bị tính năng đầy đủ nhất.
- Dung tích lớn hơn so với lò vi sóng để bàn.
- An toàn cho trẻ nhỏ vì lắp âm không xê dịch.
- Giá cao 8 - 15 triệu, không phải ai cũng có thể mua.
Tiền nào của nấy, lò vi sóng âm tủ có giá khá cao nhưng người dùng nhận được từ nó giá trị sử dụng cao hơn. Đây là loại được trang bị tính năng đầy đủ nhất, không những vậy nó rất phù hợp cho gia đình đông người, có yêu cầu cao về nấu nướng và là 1 tín đồ của công nghệ hiện đại, tiện nghi. Nhưng vì giá cao như vậy nên không phải ai cũng có thể mua.
