Phân Biệt Lò Nướng và Lò Vi Sóng
Ngày đăng : 14:26:58 15-07-2021
Với chức năng và tiện ích cung cấp cho người dùng khá giống nhau, nhiều người thường nhầm lẫn lò nướng và lò vi sóng. Vậy làm thế nào để phân biệt lò nướng và lò vi sóng? Sản phẩm nào phù hợp hơn với gia đình bạn. Cùng Bếp Bình Linh tìm hiểu chi tiết nhé!
Khái niệm lò nướng và lò vi sóng là gì?
- Lò nướng là thiết bị nướng thực phẩm nhờ dòng điện từ trường đốt nóng và dẫn nhiệt. Hiện có 2 loại lò nướng phổ biến trên thị trường, lò nướng để bàn và lò nướng âm tủ.
- Lò vi sóng là thiết bị ứng dụng sóng vi ba (vi sóng) để làm nóng thức ăn siêu nhanh, chỉ trong vòng 1 phút hoặc ít hơn.
Nguyên lý hoạt động của lò nướng và lò vi sóng
Lò nướng hoạt động theo cơ chế truyền nhiệt bằng điện trở để làm nóng thức ăn bằng nhiệt trực tiếp theo hướng từ ngoài vào trong.
Lò vi sóng sử dụng sóng vi ba có tần số cao khoảng 2.45GHz, được sản sinh từ nguồn magnetron, dẫn theo ống dẫn sáng vào khoang nấu, làm chuyển động các phân tử chất lỏng, sự chuyển động sinh ra nhiệt làm chính thức ăn từ bên trong.
Như vậy sóng vi ba có tác dụng đến các phân tử như đường, nước, chất hữu cơ, từ đó giúp thức ăn nóng lên. Còn các loại chất rắn ít nước không hấp thụ sóng vi ba như hộp đựng thức ăn khi cho vào lò vi sóng không bị nóng lên. Trong khi lò nướng có tác dụng tác động nhiệt vào mọi vật ở trong lò.
Chức năng của lò nướng và lò vi sóng
- Lò nướng: Chức năng chính là nướng chín thức ăn. Các hãng sản xuất đã trang bị cho thiết bị nhiều chế độ nướng như nướng lửa trên, nướng lửa dưới, quạt đối lưu... để dễ dàng phù hợp với từng loại thức ăn khác nhau.
- Lò vi sóng: Chức năng chính là hâm nóng, rã đông thức ăn. Bạn hoàn toàn không cần thêm nước khi hâm nóng đồ ăn bằng lò vi sóng, thức ăn sẽ không bị khô cháy hay dính lấy nhau mà ngược lại vẫn giữ được hương vị vốn có của nó.
|
Lò vi sóng
|
Lò nướng thùng
|
|
Rã đông
|
Tất cả lò vi sóng đều có rã đông
|
Không
|
|
Hâm thức ăn
|
Có
|
Không
|
|
Nướng bánh
|
Có một vài loại bánh, nhưng không hiệu quả như lò nướng
|
Tất cả lò nướng đều có thể nướng bánh
|
|
Nướng gà nguyên con (tùy dung tích lò)
|
Có nhưng da gà không vàng giòn
|
Tất cả lò nướng đều nướng được gà, cho da vàng giòn
|
|
Luộc rau
|
Có
|
Không
|
|
Nướng xiên quay gà vịt
|
Không
|
Có
|
|
Công suất
|
700 – 2700 W
|
1200 – 2000 W
|
|
Diện tích sử dụng
|
So sánh cùng dung tích lò vi sóng có kích thước nhỏ hơn lò nướng
|
Cùng dung tích lò nướng có kích thước lớn hơn lò vi sóng, chiếm nhiều không gian hơn
|
|
Quạt đối lưu giúp tản nhiệt đều trong lò
|
Có (một vài model)
|
Có (một vài model)
|
|
Chế độ lửa
|
Không có lửa dưới
|
Lửa trên, lửa dưới, tùy chọn cả 2 lửa
|
|
Đèn trong khoang lò
|
Tất cả lò vi sóng đều có đèn trong khoang lò
|
Có (tùy model)
|
|
Hấp
|
Có (một vài model)
|
Không
|
|
Vật liệu có thể cho vào lò
|
Không được cho vào lò vi sóng vật liệu kim loại, chỉ cho được vào lò sành sứ , thủy tinh, nhựa chịu nhiệt
|
Bất cứ vật chịu nhiệt, không bắt lửa dễ cháy
|
|
Nguyên liệu có thể cho vào lò nướng
|
Không nên cho thức ăn bọc kín, trứng, trái cây có vỏ và mọng nước như nho, cà chua… vào lò vi sóng
|
Hầu hết thực phẩm đều có thể cho vào lò nướng để nướng
|
|
Nấu ăn theo menu định sẵn (hầm gà, luộc khoai, nấu cơm…)
|
Có (một vài model)
|
Không
|
|
Tầm giá
|
1 – 8.7 triệu
|
1.2 – 2.4 triệu
|
Một số lưu ý cần quan tâm khi sử dụng lò nướng và lò vi sóng
Đối với lò nướng
- Trong cùng một khay nướng, bạn có thể bỏ lên cùng lúc nhiều thức ăn còn dư.
- Lò nướng vẫn sẽ hoạt động dù không có thức ăn bên trong.
- Hầu như vật dụng nhà bếp có khả năng chịu nhiệt đều dùng được trong lò nướng. Tuy nhiên bạn cần tránh sử dụng các chất dễ cháy, dễ bắt lửa vào trong lò.
Đối với lò vi sóng
- Một đĩa quay của lò vi sóng chỉ cho phép bạn hâm nóng lần lượt từng món ăn.
- Nếu để lò hoạt động mà không có thực phẩm bên trong, hiện tượng cháy nổ rất dễ xảy ra. Tốt nhất trong trường hợp này, hãy đặt 1 ly nước cố định trong lò vi sóng.
- Vật dụng đựng thức ăn phải được làm từ chất liệu khuyên dùng trong lò vi sóng như thủy tinh, sứ... Không sử dụng các vật bằng kim loại hoặc các loại sứ có hoa văn kim loại và không cho đĩa bằng chất dẻo thông thường vào lò, để tránh sóng tần gặp kim loại gây ra tia lửa điện dẫn đến cháy nổ.
- Nếu muốn hâm nóng thức ăn nhanh, bạn nên để thức ăn ở phần trung tâm lò vi sóng – nơi sóng vi ba tập trung nhiều.
Qua những thông tin thiết thực trên chắc hẳn bạn đã phân biệt được sự khác nhau giữa hai sản phẩm này và có cho mình sự lựa chọn phù hợp với gia đình. Nếu bạn đang có nhu cầu mua lò nướng hay lò vi sóng chất lượng với giá tốt nhất tại Vinh, Nghệ An vui lòng liên hệ Hotline 0399.755.777
CÔNG TY TNHH PHÁT TRIỂN KHÍ HOÁ LỎNG MIỀN TRUNG
SIÊU THỊ BẾP BÌNH LINH
CS1: Số 100 Lê Hồng Phong, Phường Hưng Bình, Tp Vinh
CS2: Số 11 liền kề D2, Đại lộ Lê Nin, Tp Vinh (gần nhà hàng Cua Đỏ - Handico 30)
Hotline: 02383.999.669 - 0399.755.777
Email: binhlinh22@gmail.com
Website: sieuthibepbinhlinh.com
